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ヨツハブログ (4ha)

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今週末も。

11・12月のお料理教室
絶賛募集中~♪
詳細ははコチラ→

11月の販売日・参加イベントの予定→

HPでもチェックできますのでコチラもどーぞ。→
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先週末のmarche+無事終了しました。

台風にやきもきさせられましたが、お天気もひどく荒れる事もなくなんとか開催。

雨の中たくさんのお客様に来て頂きまして本当にありがとうございました。

とにかく寒くてなんだか風邪ひいた?て感じですが、今週末からはにじいろ市→販売日→新月ワークショップと続くのでまだまだ休めません!

今回のにじいろ市はたくさんの作家さんで賑わいそうです!

ワタシはもう心の中でお買い物リストを作ってワクワクしています♪

新月ワークショップはtakanecoさんのアトリエでtakanecoさん・happaちゃんのワークショップに4haのワッフルとミルクティーのミニミニ喫茶。

焼き立てワッフルにジャムをとろりんとかけます。

ジャムは今のところ4種類を予定。

* 栗とカシス
* ホワイトチョコとフランボワーズ
* ブルーベリーとヘーゼルナッツ
* りんごとキャラメルとバニラ

と、こんな感じを予定。

あとクッキーと温かいミルクティーを用意しています♪

食欲の秋!創作の秋!

両方いっぺんに満たされる1日デス。ぜひ!

ちなみにこの日はキッシュはありませんので、キッシュはアトリエ販売日の11月4日にどうぞ~


今週はまた1つ歳をとってしまいます…憂鬱です。

落ち着きがないせいか、実年齢より若く見られがちですが、こう見えても結構な大人なのですよ。。。
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by cafe-4ha | 2013-10-29 00:36 | イベント。 | Comments(0)

11月の販売日・参加イベントの予定。

11・12月のお料理教室
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11月の販売日・参加イベントの予定です。

11月も楽しいことあります♪

販売日:4日(月)祝日・14日(木)・24日(日)

参加イベント
にじいろ市(会場は屋根があるので雨天決行です!)
  2日(土)am11:00~pm16:00(Gallery&Cafe FIND

新月ワークショップcafe
 5日(火) am11:00~pm16:00
 Atelier takaneco (KAYA galleryの2Fです)

KAYAファミリーのtakanecoさんとhappa doさんのワークショップ+4haのワッフル&ミルクティーのミニミニ喫茶です。
予約不要のお気軽ワークショップですよ~
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by cafe-4ha | 2013-10-28 00:49 | イベント。 | Comments(0)

明日はmarche+。

11・12月のお料理教室
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10月の販売日・参加イベントの予定→

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明日はmarche+です!

お天気が怪しげなのですが、今のところ予定通り明日・明後日と開催します。

今回はワークショップ(¥500)や素材市などもあり、いつもと一味違うmarche+となっています。

4haはいつものようにデッキでお菓子やキッシュ販売します。

大雨だったら中にひっこみますが・・・。

栗のガトーバスク、さつまいもとキャラメルりんごのマフィン、コロコロパンプキンなど秋の食材を使ったお菓子が並びます。

お天気ひとまずは明日は大丈夫そうですが明後日が心配デス。

台風どっか行っちゃえ!と祈ってます。。。
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by cafe-4ha | 2013-10-24 23:36 | イベント。 | Comments(0)

11月・12月のお料理教室。

10月の販売日・参加イベントの予定はコチラ→

HPでもチェックできますのでコチラもどーぞ。→

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11月と12月のお料理教室のお知らせです。

今回は 『キッシュ』 『ごはん』 『季節のお料理』『お菓子教室』です。

『キッシュ』『ごはん』『季節のお料理』『のお教室は、お渡しするレシピに沿って実演・デモンストレーション→試食 という流れになります。
着席し受講するタイプですので実習はありません。
おしゃべりしながら楽しいお食事会という感じですのでお気軽にご参加下さい☆
『お菓子教室』は実習です。
実際にお一人で作って頂き、出来上がったお菓子はお持ち帰り頂けます。
デモンストレーション→実習→試食という流れになります。
少人数制ですのでゆったりとお作り頂けます。

記載している日程以外でも、ご希望のお日にちをご相談頂けますのでお気軽にお問合せ下さいませ。(3名様以上でのお申込みでお願いしております)

〇キッシュ教室 (4ha一番人気の教室!!)
個人的に1番好きなキッシュです。
リーキとはポロネギとかポワローとも呼ばれる西洋ねぎです。
隠し味がポイントのほんのり甘くほんのりスパイシーなキッシュです。

予定レシピ− リーキとパンチェッタのキッシュ
       − かぼちゃとクレソンのサラダ
       − マッシュルームのカプチーノスープ
日程:11月19日(火) 残席1です。お早目にっ!!
    11月28日(木) 残席1です。お早目にっ!!
    12月18日(水) 満席となりました。
    12月21日(土) 満席となりました。
     am11:00~
参加費:2500円

〇ごはん教室
すりおろしたレンコンがたっぷり入ったふんわりもっちりなお団子。
今回も野菜たっぷりメニューです。

予定レシピ− 海老とレンコンの落とし揚げ
       − 大根の梅ゴマ煮
       − カブとトマトの柚子こしょう和え
       - クレソンのおかか和え
日程:11月7日(木) 残席1です。お早目にっ!!
    12月6日(金) 残席1です。お早目にっ!!
    am11:00~
参加費:2500円

〇季節のお料理教室
今回のテーマはパーティーメニュー。
もうこの時期の定番になってきましたこのテーマですが、今回はフィンガーフードとオーブン料理。
クリームチーズを使った4種類のディップはお野菜をつけてもGOOD!

予定レシピ− サルシッチャ風マリネとジャガイモのグリル
       − ペコロスの簡単チーズフォンデュ
       -白菜とグレープフルーツのサラダ
       -フィンガーフード 3種類
         ・タコのガリシア風
         ・ホタテのパンチェッタ巻き
         ・コルテ 4種類 (パンやクラッカーなどでディップをサンドしたもの)
          (生ハム・ドライトマト・揚げナス・枝豆・かぼちゃ)
日程:11月22日(金) 満席となりました。
    11月30日(土) 満席となりました。
    12月5日(木) 満席となりました。
    am11:00~
参加費:3500円 (いつもと金額が違いますのでご確認ください)

〇お菓子教室(実習クラス) (各回定員2名様)
クリスマスっぽいお菓子ということで、はちみつとスパイスのケーキです。
秋冬らしいジャムも合わせて作ります。(実習はありません。1本お持ち帰り頂けます。)

予定レシピ− パンデピス / りんごとくるみとレーズンのジャム
日程:11月13日(水) am10:30~
             pm14:00~
    11月30日(土) pm14:00~ 満席となりました。
    12月3日(火) am10:30~ 残席1です。お早目にっ!!
              pm14:00~ 残席1です。お早目にっ!!
    12月19日(木) am10:30~ 満席となりました。 
    12月21日(土) pm14:00~ 残席1です。お早目にっ!! 
              
参加費:4500円(他のお教室とは金額が違いますのでご確認下さい)

お問い合わせ お申し込みはメール・アトリエにて受け付けております。

cafe4ha@yahoo.co.jp

お申し込みの際には
・お名前
・ご連絡先(お電話番号)
・ご希望の教室 日にち
をご記入の上お申し込み下さいませ。

お待ちしております☆
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by cafe-4ha | 2013-10-16 08:00 | お教室。 | Comments(0)

明日は販売日。

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キッシュ教室の日程追加しました~
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明日はアトリエでの販売日です!

キッシュはもちろん栗です。

お菓子も秋らしく芋・栗・かぼちゃを使ったお菓子を中心に作る予定♪

ジャムはお初の『栗とバニラ』が。

栗ガンバリました(笑)

人気のフルーツシロップは10月いっぱいの販売となりますので、アトリエでの販売は明日で最後になります。

世間では3連休最終日ですね。お天気も良さそう。

鎌倉散策のついでにでも遊びに来て下さいませ~♪
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by cafe-4ha | 2013-10-13 10:19 | お店のこと。 | Comments(0)

雑誌。

9・10月のお料理教室
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キッシュ教室の日程追加しました~
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10月ももう半ばだというのにこの暑さはなんなんでしょうか(笑)

今日はキッシュ教室で汗をタラタラ流しながら栗のキッシュを作りました。

ちなみにワタシ顔に汗はかきません。(←どーでもよい?)

話は変わりますが、夏に雑誌のお仕事でこんなんやりました。↓
a0128888_2324961.jpg

『お絵かきドリンク&プレート』ってやつです。

この他にもドリンク4種類・プレート4種類載せて頂いています。

全くやったことのない分野だったので、この時期はかなり追い詰められていましたが(笑) なかなかよい評判を頂いているようで安心しました。

公式facebookページでは1000を超える いいね! を頂きムフフという感じです。

残念ながらこちらの雑誌は書店には置いておらず、webや電話などで申し込む定期購読ってやつです。

気になる方はコチラ→ 芸文社 『はあと&はあと』

アトリエに置いてあるので、見たい方は販売日やお教室の時に声かけて下さいね。

ちなみにコチラの雑誌で1年間お菓子の連載をやらせて頂くことになりました!

こちらもお楽しみに~♪

さ、これから毎週末のようにイベントが続きます。

その前に14日(月)←祝日 の販売日もお忘れなく!

人気の栗のキッシュも食べれるのはこの時期だけですのでぜひ~
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by cafe-4ha | 2013-10-10 23:25 | お店のこと。 | Comments(0)

にじいろ市。

今日はにじいろ市です!

あいにくのお天気ですが、屋根のある会場なので雨振りでも楽しめます。

今日は芋・栗・かぼちゃと秋らしいものを使ったものいっぱいです♪

午後からライブもあるよ~
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by cafe-4ha | 2013-10-05 09:44 | Comments(0)

10月の販売日・参加イベントの予定。

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遅くなりましたが10月の販売日・参加イベントの予定です。

10月はイベントがモリモリです!

販売日:4日(金)・14日(月)

参加イベント
にじいろ市(会場は屋根があるので雨天決行です!)
  5日(土)am11:00~pm16:00(Gallery&Cafe FIND

鎌人いち場
 19日(土) am9:00~pm16:00

marche+
 25日(金)・26日(日) am10:00~pm16:00
 KAYA gallery


食欲の秋だ~
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by cafe-4ha | 2013-10-03 01:20 | イベント。 | Comments(0)